ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਾਂ?

ਕਿਹੜੀ ਫਿਲਮ ਵੇਖਣ ਲਈ?
 

ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦਾ ਫਿਲਪੀਨੋਸ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਉਲਟਾ ਅਣਚਾਹੇ ਨਤੀਜਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੀ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਿਫਾਇਤੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਦੇ ਸਖਤ ਨਿਯਮ ਨੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਇਆ, ਨਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਵਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪਹਿਲਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਪਰਿਵਾਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਕੀਮਤਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇਸਦੇ ਤੰਗ ਭੋਜਨ ਬਜਟ ਵਿੱਚੋਂ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਘੱਟ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਡੀ ਗੰਭੀਰ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਉੱਚ ਦਰਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਭਰ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.





ਅੱਜ ਅਤੇ ਕੱਲ੍ਹ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਮੇਲਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀ-ਸੰਮੇਲਨ ਹੋਏ. ਪਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਵਿਸ਼ੇ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਮਝ ਹੋਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ actionsੁਕਵੀਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ.

ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰੀ ਗਈ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਐਫਏਓ) ਦੇ 1996 ਵਿਸ਼ਵ ਫੂਡ ਸੰਮੇਲਨ ਤੋਂ ਆਈ. ਇਸ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ, ਹਰ ਸਮੇਂ, ਕਾਫ਼ੀ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਪਹੁੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. FAO ਇਸ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਚਾਰ ਪਹਿਲੂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਉਪਲਬਧਤਾ, ਪਹੁੰਚ, ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ. 2012 ਤੋਂ, ਗਲੋਬਲ ਫੂਡ ਸਕਿਓਰਟੀ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਸਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 59 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਚਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਗਏ ਅਨੌਖੇ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਕਿਫਾਇਤੀ; ਉਪਲਬਧਤਾ; ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ; ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ. ਆਖਰੀ ਵਾਰ 2020 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਜੋੜ ਸੀ, ਮਾਨਤਾ ਵਿੱਚ ਕਿ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ.





ਤਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਾਂ? ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ 73 ਵੇਂ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਾਂ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅੱਧ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਹੈ. ਏਸੀਅਨ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਅਸੀਂ ਕੰਬੋਡੀਆ ਅਤੇ ਲਾਓਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਾਂ. ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚੋਂ, ਸਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੇਟਿੰਗ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਵਿਚ ਹੈ (100 ਵਿਚੋਂ 35.8 ਦੇ ਸਕੋਰ ਦੇ ਨਾਲ), ਕੁਦਰਤੀ ਬਿਪਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲਾਨਾ ਟਾਈਫੂਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਲ ਨੀਨੋ ਅਤੇ ਲਾ ਨੀਨਾ ਜੋ ਸੋਕੇ ਅਤੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਏਸੀਅਨ ਗੁਆਂ .ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਭੈੜੇ ਹਾਂ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮਿਆਂਮਾਰ, ਕੰਬੋਡੀਆ ਅਤੇ ਲਾਓਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਭ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਾਂ. ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘੱਟ averageਸਤਨ ਆਮਦਨੀ ਕਰਕੇ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਵਾਧੂ ਚਾਵਲ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.ਮੇਅਰ ਈਸਕੋ: ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਗੁਆਉਣ ਲਈ ਸਥਾਪਤ ਬੈੱਡਫੈਲੋ? ਫਿਲਪੀਨ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ

ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਦਾਤਾਂ ਹਨ. ਪਰ ਭੋਜਨ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਿਤੀ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਸਿਰਫ ਉਪਲਬਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਮਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਜਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹਿੱਸਾ ਆਯਾਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਮੁੱਖ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਆਤਮ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਲਪੀਨੋ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਗੁਆਂ inੀਆਂ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਫਿਲਪੀਨੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਹਨ.



ਕੀ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਦਰਾਮਦ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰਕ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਸਤੇ ਹਨ? ਬਿਲਕੁੱਲ ਨਹੀਂ! ਇਸਦਾ ਭਾਵ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕ produceੰਗ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕੀਏ, ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਕੀਮਤ ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੀਮਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਵਪਾਰ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਿਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕੀ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਸਿਮਟ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਅਤੇ ਮਤਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

[ਈਮੇਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ]